­

Die ideale Trinktemperatur von Wein

12 September 2018|

Kaum etwas ist für eine gelungene Wein-Session derart von Bedeutung wie die richtige Trinktemperatur. Egal, wie hochwertig der ausgewählte Tropfen auch sein mag, wie gut man ihn mit dem passenden Dinner kombiniert oder welche Vorbereitungen man sonst getroffen hat – all diese Bemühungen sind vergeblich, wenn es dann ans probieren geht und der Wein zu […]

Woran erkennt man Korkfehler?

12 Juli 2018|

Die meisten Weingenießer werden bereits von dem gefürchteten Problem gehört haben, andere haben schon ihre ganz eigenen Erfahrungen mit ihm gemacht – die Rede ist von dem Korkfehler! Nichts ruiniert einen gemütlichen Weinabend mit gutem Essen und entspannter Atmosphäre mehr, als die Feststellung, dass der edle Tropfen korkt. Trotzdem sind in diesem Bereich noch zahlreiche […]

Leide ich unter einer Weinallergie?

07 Juni 2018|

Es ist der Alptraum aller Weinliebhaber, Hobbygenießer und Freunde edler Tropfen: Die Weinallergie! Doch was bedeutet dieser Begriff eigentlich, wie macht sich solch eine Allergie überhaupt bemerkbar und was kann man gegen sie tun? Wir haben uns mit der Thematik auseinandergesetzt, um in diesem Artikel sämtliche Fragen beantworten und Verwirrungen beseitigen zu können!
Allergische Reaktionen können […]

Die besten Wein Apps für Ihr Smartphone oder Tablet

04 November 2016|

Egal, ob als Geschenk, Mitbringsel oder Dankeschön – Wein ist immer eine gute Wahl! Doch wenn es darum geht, den perfekten Wein zu finden, sind viele Menschen regelrecht überfordert. Auf das Flaschenetikett kann man heutzutage erst recht nicht mehr zählen. Laut diesem ist wirklich jeder Wein ein echtes Qualitätsprodukt. Doch gerade wenn der Anlass wichtig […]

Weinetikett lesen und verstehen – Weine aus Deutschland

02 Februar 2016|

Ein Weinetikett ist eine Sache für sich, es ist ein Identifikationspapier, ein Personalausweis, der uns alles über den Wein verrät. Wie er heißt, wo er herkommt, wie alt er ist und welche Merkmale er hat. Es könnte eigentlich so einfach sein: eigentlich.  […]

Weihnachten Wein verschenken

15 Dezember 2015|

Tipps für ein WEINnachtliches & persönliches Weihnachtsgeschenk
Alle Jahre wieder – jedes Jahr die gleiche Frage: „Was verschenke ich an Weihnachten?“ Kinder sind recht einfach glücklich zu machen: Sie schreiben ihre Wünsche auf und wissen meistens exakt, was sie wollen (z.B. die Modellnummer ihres Star-Wars-Wunschobjektes).

Aber bei Erwachsenen, nahestehenden Verwandten, Freunden? Klar, man könnte sie fragen. Doch […]

Zu jedem Wein das passende Glas wählen

01 April 2015|

Weine glänzen mit den verschiedensten Aromen. Um die richtig zur Geltung zu bringen, braucht man eine spezielle Glasform, denn nicht jedes Glas ist für jeden Wein geeignet. Natürlich lässt auch das beste Glas den Landwein nicht zur Beerenauslese werden, aber die richtige Form kann den Genuss deutlich verbessern.

Grundsätzlich gilt für alle Weingläser, dass sie langstielig, […]

Weinlagerung richtig gemacht

06 Februar 2015|

Wenn es darum geht, ihre Tropfen richtig zu lagern, dann sind viele Weinfans zunächst verunsichert. Das liegt nicht zuletzt daran, dass zu viele verwirrende, manchmal sogar widersprüchliche Informationen zum Thema Weinlagerung kursieren. Tatsächlich ist es aber gar nicht so schwer, Weine fachgerecht aufzubewahren. Allerdings kann man bei diesem Thema auch nicht alle Weine über einen […]

Wein richtig verkosten

05 Dezember 2014|

Wer sich für Wein interessiert, der möchte früher oder später einmal eine Weinprobe beim Winzer machen. Damit man auch in der Lage ist, die angebotenen Weine zu würdigen und zu unterscheiden, hier eine kleine Anleitung zur Verkostung. Der Profi nennt es Degustieren.
Sehen
Fassen Sie das Glas am Stiel. Dann beginnt man damit, den Wein im Glas […]

Wein dekantieren: Warum und wie?

11 November 2014|

Über das Dekantieren von Wein kann man sich trefflich streiten. Ist es wirklich nötig oder verdirbt es den guten Wein? Wilde Diskussionen toben in den einschlägigen Foren. Neuerdings ist sogar das brutale Wein dekantieren im Mixer in aller Munde – und es wird keineswegs nur verteufelt. Ob man das versuchen möchte oder nicht, muss jeder […]